PAMELA GY�M�LCSSAL�T�JA

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Ha remek gy�m�lcssal�t�t akartok k�sz�teni, mindig az �vszaknak megfelel� gy�m�lcs�ket v�lasszatok! Ezek a legjobbak, mert term�szetes k�rnyezet�kben n�nek, nem �vegh�zban!
T�len: alma, narancs, kivi, mandarin
Tavasszal: alma, k�rte, narancs
Ny�ron: eper, cseresznye, barack, s�rgabarack, k�rte, dinnye
�sszel: sz�l�, alma, k�rteMinden �vszakban tehettek a sal�t�ba egy kis ban�nt is!

Elk�sz�t�s: Moss�tok meg, h�mozz�tok le, �s v�gj�tok apr� darabokra a gy�m�lcs�ket. Tegy�tek az eg�szet egy nagy t�lba! A puha gy�m�lcs�ket (a ban�nt �s az epret) hagyj�tok a v�g�re. Hogy m�g finomabb legyen a gy�m�lcssal�ta, adjatok hozz� egy kan�lnyi cukrot �s egy kis citroml�t. De �zes�thetitek joghurttal is. Amikor elk�sz�lt, tegy�tek be  a h�t�be, �s egy �ra m�lva... hamm!

MAKAD�MDI�S S�TEM�NY

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k:
+ 250 g vaj
+ f�l b�gre cukor
+ m�sf�l b�gre liszt
+ 1 te�skan�l van�liaeszencia
+ m�sf�l b�gre k�kuszreszel�k
+ 65 g dar�lt makad�mdi�

Elk�sz�t�s: Keverd el j�l a vajat a cukorral, hogy l�gy kever�ket kapj! Add hozz� a dar�lt di�t, a lisztet, a van�li�t, �s keverd el j�l! A t�szt�b�l form�zz apr� s�tem�nyeket kedved szerint, tedd �ket kivajazott tepsibe, majd sz�rd meg �ket k�kuszreszel�kkel.
Gy�jtsd be  a s�t�t, �s amikor 180 fokosra melegedett, tedd be a s�tem�nyeket. Hagyd �ket s�lni kb. 15 percig, am�g sz�p aranybarn�k nem lesznek! V�rd meg m�g kih�lnek, �s... j� �tv�gyat!

NAYA HONV�GY ELLENI RECEPTJE-BARACKFAGYI MAKAD�MDI�VAL

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k: (6 f�re vagy 5 torkosra)
+ 1 b�gre dar�lt makad�mdi� (egyszer� di� is j�)
+ 1 b�gre t�r�
+ 250 g �szibarack
+ 1 kiskan�l van�lia
+ 2 kan�l cukor
+ 3 friss vagy konzerv barack a d�sz�t�shez

Elk�sz�t�s: Turmixold �ssze a t�r�t, a 250 g barackot, a cukrot �s a van�li�t. A legjobb, ha elektromos turmixg�pet haszn�lsz. Addig keverd, m�g egyenletes, s�r� kr�met nem kapsz! Ezut�n 6 (vagy 5) leh�t�tt t�lka alj�ra tegy�l egy-egy r�teg barackot, �ntsd r� a kr�met, �s d�sz�tsd a tetej�t dar�lt makad�mdi�val (vagy egyszer� di�val)! Ezut�n h�tsd le, majd j� �tv�gyat!

AUSZTR�L UZSONNA NAYA M�DRA (SAJTTORTA SASLIKKAL)

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k: /a tort�hoz/
+ 500 g liszt
+ f�l cs�sze apr�tott makad�mdi� (vagy egyszer� di�)
+ k�t toj�s
+ 125 g vaj
+ 150 g sz�raz, reszelt sajt
+  tej
+  �leszt�
                      /a saslikhoz/
+ kock�ra v�gott sajt
+ d�ligy�m�lcs
           
Elk�sz�t�s: Verd fel a toj�sokat, �s add hozz� a vajat, a reszelt sajtot, a di�t �s annyi tejet, hogy sima t�szt�t kapj. Oldd fel az �leszt�t f�l cs�sze tejben, �s keverd bele a t�szt�ba. �ntsd az eg�szet kivajazott �s liszttel megsz�rt s�t�form�ba. Meleg�tsd el� a s�t�t, �s k�zepes l�ngon s�sd a tort�t kb. eg �r�n �t. K�zben k�sz�tsd el a saslikot. Amikor a torta kih�lt, sz�rd bele a tetej�be a saslikot. Az uzsonna k�szen �ll a t�lal�sra!

NIDA N�NI TEPSIBEN S�LT CHOKLLO KR�ME

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k:
+ 10 nagy cs� kukorica
+ 1/2 liter tej
+ 1/2 kg apr�ra v�gott hagyma
+ 1 b�gre vaj
+ 1 b�gre tejf�l
+ 2 toj�s
+ 1/2 b�gre cukor
+ 1 kiskan�l van�lia
+ 1 csipet s�

Elk�sz�t�s: szemezd le a kukoricacs�veket, �s turmixold �ssze a szemeket a friss tejjel. Ezut�n sz�rd �t az eg�szet nagy lyuk� sz�r�n, hogy a szemek h�j�t elt�vol�tsd. Pir�tsd meg a hagym�t a vajon, majd add hozz� a kukoric�hoz. Olvaszd meg a marad�k vajat serpeny�ben, majd �ntsd bele a kukoric�t, �s kevergesd folyamatosan. K�zben lassank�nt add hozz� a tejf�lt. S�r�, kr�mes sz�szt kell kapnod. Ekkor add hozz� a cukrot, a s�t �s a van�li�t, keverd el j�l, majd h�zd le a serpeny�t a t�zr�l. Hagyd h�li, majd amikor langyos, �sd hozz� a k�t toj�st, �s keverd j�l �ssze az eg�szet. �ntsd a kr�met kivajazott tepsibe, �s 200 fokon s�sd 1 �r�n �t, m�g a teteje sz�p aranybarna nem lesz. Melegen t�lald!

MARIA APR�S�TEM�NY MADARAKNAK RECEPTJE

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k:
+ k�les
+ margarin
+ vicces s�tem�ny form�k ( sz�v, csillag, vir�g, stb.)
+ aluf�lia
+ sz�nes szalagok

Elk�sz�t�s: helyezd a s�tem�lyform�kat egy-egy n�gyzet alak� aluf�liadarabra! �gyelj, hogy sehol se l�gjanak le! K�sz�ts kis hurkokat a szalagb�l, �s tedd a hurkok v�g�t a form�ba! Ezut�n t�ltsd meg a form�t k�lessel! Olvaszd meg a margarint l�basban, majd �ntsd r� a k�lesre, �s a szalagra �gy, hogy a forma megteljen! V�rd meg, m�g a margarin kih�l, majd tedd a form�kat a h�t�be, hogy a s�tik megkem�nyedjenek! �vatosan vedd ki a  s�tiket a form�b�l! Vigy�zz, el ne t�rjenek! Most m�r kiakaszthatod �ket az erk�lyre, vagy a kertbe a f�k �gaira. Igaz�n vid�m kis d�szek, �s a madarak nagyon szeretik �ket!

OL�VABOGY�S R�KSAL�TA

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k:
+ 500 g garn�lar�k
+ 100 g magozott ol�vabogy�
+ 100 ml majon�z
+ 2 avok�d�
+ s�s keksz

Elk�sz�t�s: Forralj fel egy faz�kban vizet egy te�skan�lnyi s�val! Tedd a v�zbe a r�kokat, �s f�zd 2 percig, majd r�gt�n sz�rd le. Turmixold �ssze az ol�vabogy�kat, �s keverd hozz� a majon�zt! Tedd egy nagy t�ny�r alj�ra a s�s kekszet, helyezd a tetej�re a leszeletelt avok�d�t majd az ol�v�s kr�meket! V�g�l pedig j�het a r�k!

TEJES �DESS�G

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k:
+ 250 g cukor
+ 4 toj�s
+ reszelt citromh�j
+ van�liaaroma

Elk�sz�t�s: Forrald fel a tejet, keverd �ssze cukorral, �s hagyd kih�lni! Keverd �ssze a toj�ss�rg�j�t, a citromh�jat, �s a van�liaarom�t. Verd kem�ny habb� a toj�sfeh�rj�t, �s keverd �ssze a hozz�val�kat! �ntsd egy teflonserpeny�be, �s tedd be a s�t�be 300 fokon 30 percre �gy, hogy a tepsit egy nagyobb tepsibe v�zbe �ll�tod! K�n�ld langyosan vagy hidegen!

AV�K�DOS SZEDVICS

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k:
+ 4 avok�d�
+ 1 fej feh�r hagyma
+ 50 g sajt
+ szeltelt keny�r
+ olaj
+ ecet
+ s�
+ tabasco sz�sz

Elk�sz�t�s: V�gy 4 �rett avok�d�t! H�mozd meg �ket, t�vol�sd el a magjukat, �s tedd �ket turmixg�pbe az olajjal, az ecettel, egy csipet s�val, k�t csepp tabasco sz�sszal �s a hagym�val egy�tt. Turmixold addig, m�g finom kr�met nem kapsz! ezut�n kend meg a keny�rszeleteket a kr�mmel, �s tegy�l minden szendvics tetej�re egy szelet sajtot d�sz�t�sk�ppen! Ha t�l sok kr�met k�sz�tett�l, ne agg�dj! nyugodtan  a h�t�be teheted m�snapig el�ll!

J� tan�cs: hogy a kr�m ne barnuljon meh a h�t�ben, tegy�l bele egy avok�d�magot!

MARGAR�T�S RIZOTT�

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k ( 4 szem�lyre) :
+ 350 g r�zs
+ egy kis fej hagyma
+ 1 liter h�sleves
+ 50 g vaj
+ 50 g reszelt parmez�n
+ egy tucat margar�ta ( moss�tok le alaposan a vir�gokat )
+ �r�lt r�zsabors

Elk�sz�t�s: apr�tsd fel  a hagym�t, �s pir�tsd meg a vaj fel�n. Tedd hozz� a rizst, �s pir�tsd r�vid ideig. �ntsd hozz� a forr� levest, �s f�zd az eg�szet alacsony h�fokon kb. 12 percig. Ekkor add hozz� a marad�k vajat, a reszelt sajtot �s a foly�v�z alatt gondosan le�bl�tett vir�gfejeket. Keverd el j�l az eg�sze, majd tedd a rizst a t�ny�rokra, sz�rd meg r�zsaborssal, �s d�sz�t�sk�nt tegy�l n�h�ny vir�got a t�ny�r sz�l�re.

�DES R�NTOTTA R�ZSASZIRMOKKAL

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k ( 4 szem�lyre ) :
+ 6 toj�s
+ 2 kan�l cukor
+ 10 mentalev�l
+ 3 r�zsa
+ 2 kan�l extra sz�z ol�vaolaj

Elk�sz�t�s: �sd a toj�sokat egy t�lba, �s keverd �ssze j�l a cukorral. A r�zsaszirmokat �s a mentaleveleket v�gd v�kony cs�kokra, �s add hozz� a toj�sokhoz. Kis olajon s�sd ki a toj�sokat nagy teflonserpeny�ben. Tedd ki a t�ny�rokra a r�ntott�t, majd d�sz�tsd mentalevelekkel �s r�zsaszirmokkal.

VIR�GSAL�TA

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k:
+ 100 g j�gsal�ta
+ 100 g cik�riasal�ta
+ egy csokor rukola
+ egy kis cukkini
+ egy v�kony cs�kokra v�gott s�rgar�pa
+ 3 kan�l kukorica
+ k�t mar�k mezei vir�g ( pipacs, b�zavir�g, margar�ta )
+ s�
+ ol�vaolaj
+ citrom
+ bors

Elk�sz�t�s: mosd meg a z�lds�get �s hagyd megsz�radni. Tedd egy nagy t�lba, �s �nts r� olajat, majd �zes�tad citrommal, s�val, �s borssal. Keverd �ssze j�l az eg�szet. �vatosan mosd meg a vir�gszirmokat, �s sz�r�tsd meg �ket k�t v�szondarab k�z�tt. T�lal�s el�tt sz�rd a vir�gokat a sal�ta tetej�re.

KAND�ROZOTT IBOLYA

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k:
+ friss ibolyavir�gok
+ n�dcukor
+ 1 toj�s
+ 1 konyhai ecset

Elk�sz�t�s: v�gd le a vir�gok sz�r�t. M�rtsd bele az ecsetet a toj�sfeh�rj�be, �s kend meg �vatosan a vir�gokat. Ezut�n egyenk�n forgasd meg a vir�gfejeket a n�dcukorban, �s tedd egy t�ny�rra, hogy megsz�radjanak. F�l �ra m�lva. a cukort�l az iboly�k megkem�nyednek �s fogyaszthat�v� v�lnak. Gondosan lez�rt �vegekben sok�ig el�llnak, �s kit�n� d�sz�t�sei lehetnek tort�knak �s fagylalatkelyheknek.

R�ZSALEKV�R

K�rj meg egy feln�ttet, hogy seg�tsen neked f�zni/s�tni!

Hozz�val�k:
+ 200 g r�zsaszirom
+ 500 g cukor
+ 600 g v�z
+ egy f�l citrom leve

Elk�sz�t�s: mosd meg alaposan a r�zsaszirmokat �s v�gd cs�kokra, de ne t�l v�konyra, mert elvesztik a nedvess�gtartalmukat. Keverd �ssze a r�zsaszirmokat 200 g cukorral �s a f�l citrom lev�vel. Nyomkodd �ssze j� alaposan az eg�szet k�zzel, �gy a cukor �tveszi a r�zsa arom�j�t. Meleg�tsd fel a vizet a marad�k cukorral, �s add hozz� a massz�t. F�zd az eg�szet addig, m�g s�r� szirupot nem kapsz. Ekkor vedd le a t�zr�l, �s hagyd h�lni 10 percig, majd t�ltsd a lekv�rt tiszta �s langyos bef�ttes�vegekbe. Z�rd le az �vegeket, am�g m�g meleg a lekv�r, �s t�rold s�t�t sz�raz helyen.